Kochen

Rezepte für leckere Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts

In diesem Bereich findet Ihr verschiedene Rezepte, die ich in unserer Testküche kreiert, nachgekocht oder verbessert habe. In der Rubrik "Kochen" geht es um alles rund um Vorspeisen, Hauptgerichte und auch Desserts - von leicht und schnell bis aufwändig. Zusätzlich findet Ihr hier Frühstücksideen.


Spätzle-Pfanne mit Spargel und Schinken

Schnell & einfach: Spätzle-Spargel-Pfanne

 

Die Spargelzeit neigt sich in schnellen Schritten ihrem Ende!

 

Da heißt es: Spargel auf den Tisch bevor es zu spät ist! 

Heute haben wir ein ganz schnelles Rezept mit grünem Spargel für Euch. Ideal für den Feierabend (oder wenn man keine Lust auf großen Aufwand hat). 

 

Es sind insgesamt nur 3 Hauptzutaten - einfacher geht es fast nicht.

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Rezept für Bärlauchbutter

Bärlauchbutter selbst machen – so einfach geht's

Bärlauchbutter ist eine schmackhafte Alternative zu Kräuterbutter. Wie Ihr aus frischem Bärlauch eine leckere Butter herstellen könnt und was Ihr beim Einfrieren beachten solltet, erfahrt ihr hier. Denn wir empfehlen: gleich eine größere Menge machen. 

 

Wie Ihr sehen und Euch denken könnt, braucht man dafür nicht viele Zutaten.

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Käsebrot aus dem Ofen

Schritt für Schritt in Bildern: Käsebrot mal anders!

Die Idee für dieses Käsebrot hat der Bob in den Unweiten des Internets gefunden und wollte es sofort ausprobieren.

 

Wenn es mal schnell gehen muss, essen wir gerne einen Ofenkäse mit ein bisschen Baguette und Weintrauben. Hier kommt der Käse einfach gleich ins Brot - ziemlich gut, oder? 

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Blogparade: Picknick auf der Wiese

Pikant-süßer Honigmelonen-Salat

Es ist endlich Sommer! Zumindest irgendwie. Und was gibt es da schöneres als ein gemütliches Picknick mit Freunden und Familie?!

 

Und damit der Picknickkorb ordentlich gefüllt wird, haben wir ein super einfaches Rezept für einen pikanten Honigmelonen-Salat für Euch. Und wenn Euch das in Eurem Körbchen nicht reicht, kein Problem. In der Blogparade "Picknick auf der Wiese" gibt es noch viele weitere leckere Rezepte zu entdecken.

 

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Klassischer Burger mit Beef-Patty

Burger mit Beef-Patty, Cheddar und geschmorten Preiselbeer-Balsamico-Zwiebeln

Wir sind im Burger-Himmel! Unser Favorit ist der klassische Burger mit einem Patty aus Rindfleisch und Käse - der darf wirklich nicht fehlen!

 

Das gewisse Extra bekommt der Burger durch süßlich-pikante Preiselbeer-Balsamico-Zwiebeln. Sehr aromatisch und verleihen dem Burger noch mehr Saftigkeit.

 

Probiert es aus!

 

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Nudel-Pesto-Salat

Perfekt für unterwegs: Nudelsalat mit rotem Pesto

Heute gibt es zwar nichts Ausgefallenes, aber ich persönlich brauche ständig Inspiration, insbesondere wenn es um Mahlzeiten geht, die ich gut mit ins Büro nehmen kann!

 

Dieser Nudelsalat ist schnell vorzubereiten, kann super einge-packt und mitgenommen werden. Außerdem macht er satt und ist gesund. Also: ab damit in die Brotdose und schmecken lassen!

 

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Blogparade: Da haben wir den Salat

Salat mit Spargel, Ziegenfrischkäse und Himbeerdressing

Wie angekündigt, gibt es heute unseren Beitrag zu der Blogparade "Gesund & lecker für jeden Tag" unter dem Motto "Da haben wir den Salat".

 

Passend zur Spargelsaison, darf eben dieser in unserer Salatkombination mit Ziegen-frischkäse und Himbeer-dressing nicht fehlen! Für den ein oder anderen bestimmt außergewöhnlich, aber definitiv lecker!  

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Spaghetti mit Spinatsoße

Schnell & einfach: Spaghetti mit Spinatsoße

Wer mag schon keine Nudeln? Also wir lieben sie und deswegen sind Nudeln auch des Öfteren auf unserem Speiseplan - besonders, wenn es mal wieder schnell gehen muss.

 

Dieses Rezept für Spaghetti mit Spinatsoße ist genau für solche Tage. Schnell, einfach und lecker!

 

 

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